麥卡倫 Macallan

Macallan Edition No.1 麥卡倫Edition-No.1單一純麥威士忌700ml

出產廠商: Macallan 麥卡倫

酒精濃度: 48.1 度 / %

容量: 700 mL / cc

關於 Macallan Edition No.1 麥卡倫Edition-No.1單一純麥威士忌700ml

首先是橡木的原產地,接著是專業的橡木桶製作技藝,以及桶身尺寸與潤桶酒液的選擇。因為有了這些變化多端的元素,才使得精選出來的橡木桶能夠熟成出層次豐富、風味香醇的EDITION NO.1。
麥卡倫釀酒大師Bob Dalgarno表示:「麥卡倫威士忌80%的風味個性來自熟成時選用的橡木桶。每一個橡木桶及其種類都會賦予威士忌特定的風格與個性。我的想法是希望藉此更深入探索每一種橡木桶對威士忌風格所產生的影響有多大,但又讓它們共鳴出和諧的層次與風味。」

香氣: 呈現柳橙、乾果和蘋果香氛,活力十足且香醇馥郁。香草、太妃糖和巧克力則藏身在橡樹樹冠上。
口感: 溫暖香潤,隨著木質香氛流轉而出,肉桂、荳蔻和微微的乾薑和太妃糖香也隨之登場,接著,果香浮現,清新宜人,與新鮮橡木和諧共舞。餘韻柔和而綿長。
尾韻:柔和而綿長。

 

麥卡倫酒廠三百年歷史的精神堡壘Easter Elchies House 依舊傲立在斯貝河畔旁,那份不變的驕傲和堅持,也就是麥卡倫一直保有的精神, 這樣的堅持才能與雋永的內涵相得益彰,成就經典中的經典。
來自於威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫,是取自單一酒廠的純麥威士忌。位於斯貝河畔區,擁有蘇格蘭北部絕佳的純淨水質與釀酒氣候、地形等天然優 勢,天生就注定要成為威士忌的頂級精品。
麥卡倫除了擁有先天的水質、氣候和地形等優勢,對每一個製酒環節更是有著超乎 奢侈的堅持,也才能打造這無與倫比的醇和口感與豐富香氣。清澈、純淨的水源是 釀造優質純麥威士忌的第一步,當河水從蘇格蘭山丘或沼澤地慢慢流淌至酒廠時,流經過發源地、浸染了這塊土地裡的純淨與精華,大自然賦予的氣息造就了威士忌 的獨特風味。除了得天獨後的自然條件外,麥卡倫最重要的釀酒技術還有對六大標柱的堅持,百年來的釀酒智慧遵循古法蒸餾,只取二次蒸餾後16%最精華的酒心 及不含任何人工添加物,使用最高等級橡木桶進行陳年熟成的自然過程,讓麥卡倫一路走來始終保有自己最獨特的迷人香氣與珍貴感受。

Macallan Edition No.1 麥卡倫Edition-No.1單一純麥威士忌700ml K線圖

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